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Cerveceros regionales implementarán tecnología para optimizar proceso de fabricación

Gracias a la gira tecnológica que las cervezas regionales Ánima e Independentzia hicieron en el país teutón, organizada por el proyecto Smart Energy Concepts de Cámarar Chilena de Comercio e Industria, CAMCHAL, las marcas locales determinaron incorporar nuevas técnicas en sus procesos.
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La renovada ruta de la cerveza en Coquimbo: hay 15 marcas distintas y siguen aumentando

En 10 años, la región de Coquimbo pasó de no tener ningún tipo de oferta de cerveza local, a tener más de una decena. ¿La razón? La fuerte relación que existe entre la bebida y la identidad con el turismo y por supuesto, el clima desértico y mediterráneo cálido que caracteriza a la zona, sobre todo en verano. Marcas como Atrapaniebla, Guayacán, Ánima o Independentzia se han hecho camino al andar, probando nuevas recetas y aprovechando al máximo la magia de la región, elemento que juega a favor en la promoción de un producto local.
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